| Cas 号： | 【9000-71-9】 |
| M D L： | --MFCD00130619 |
| 别 名： | 乳酪素,酪蛋白,酪朊,酪素，奶酪素，酪胶，酪蛋白酸钠 β-Casein from bovine milk |
| 分子结构式： |
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| 货号 | 品名 | 规格 | 包装 | 单价 | 货期 | 订购 |
| 干酪素 | BR | 250g | 458元 |
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| 性 状： | 纯干酪素为白色、无味、无臭的粒状固体。不溶于水和有机溶剂。干酪素能吸收水分，浸于水中，则迅速膨胀，但料子并不结合。干酪素是等电点为pH4.6的两性蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在，构造极为复杂，直到现在没有完全确定的分子式，分子量大约为57000-375000。干酪素在牛奶中约含3%，约占牛奶蛋白质的80%。密度：1.26
熔点：280 ºC
| | 质量标准： |
总氮Total nitrogen ≥13.5%
脂肪Fat ≤2%
水分Moisture ≤10%
灰分Ash ≤2%
| | 贮 存： | 旋紧瓶盖，贮存于避光、阴凉干燥处。
用途 用于医药和生化试剂。 |
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